Ciudad de León

Los cafés con calidad de exportación, producidos por agricultores de comunidades campesinas de Cajamarca, HUÁNUCO y Junín, han concitado la mayor atención del público que asiste a la IV Feria Gastronómica Internacional Mistura 2011, se informó hoy.

Cafés de Cajamarca, HUÁNUCO y Junín son los de mayor demanda en Mistura 2011. Foto: ANDINA/Juan Carlos Guzmán. Hasta este sexto día de feria, se han vendido más 600 bolsas de cafés, principalmente de aquellos que provienen del anexo de Chirinos, Jaén, Cajamarca, de la cooperativa cafetalera La Divisoria, de HUÁNUCO, Tingo María y de San Martín de Pangoa, en Junín.

Todos estos pequeños productores pertenecen a la Junta Nacional del Café, gremio que comprende a 53 organizaciones de agricultores de 11 regiones del país y que representan el 40% de la producción nacional de ese grano, informó Jessica Rojas, asesora técnica de esa institución.

En declaraciones a la Agencia Andina, indicó que el público que visita el stand de la junta en la feria Mistura remarca de manera especial el aroma de este producto, que es cultivado por 68 mil familias asociadas a dicha organización.

Asimismo, un número importante de esas familias, especialmente de la selva central, dejó hace algunos años el sembrado de la hoja de coca para dedicarse al cultivo alternativo del café.

Según detalló, los cafés de sabor y aroma más fuerte son los que se cultivan en las zonas altas, por encima de los mil 200 metros, mientras que las variedades con sabores más tenues se producen en campos ubicados a 800 ó 900 metros sobre el nivel del mar.

Actualmente, los productores de esta junta se encuentran preparando su participación en Expo Café, certamen que se desarrollará del 12 al 14 de octubre en el Museo de la Nación.

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La granadilla, aguaymanto (capulí) y papaya nativa, son nuevamente las frutas nativas estrellas de HUÁNUCO en Mistura que se realiza en Lima, refirió el director del Instituto de Desarrollo y Medio Ambiente (Idma) Andrés Fernández.

Indicó que seis productores ecológicos estarán presentes con dichos productos. “Además llevamos productos transformado como la papaya nativa en almíbar que el año pasado fue el boom”, dijo al tiempo de agregar que también venden papa nativa.

Precisó que los productores que participan en Mistura son de los distritos de Churubamba, Chinchao y de la provincia de Pachitea.

(Con información de Verónica Lazo)

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La iniciativa comprende la formación de 360 ​​promotores capaces de transferir a los productores una visión empresarial en el manejo del cacao y café, los cuales estarán a cargo de cada escuela.

La acción es resultado de una alianza estratégica entre la Central Café y Cacao del Perú (Café Perú) y el Programa de Desarrollo Alternativo (PDA) de la Agencia de los Lados Unidos para el Desarrollo Internacional ( USAID) Perú.

Están comprendidas en el proyecto las localidades de Tocache, Juanjui, Pongo de Caynarachi y Lamas (San Martín); Tingo María (Huánuco); Aguaytía y Neshuya (Ucayali), precisó Café Perú.

La formación de promotores y promotoras se desarrollará por medio de módulos bajo la modalidad de internado (75 por ciento aplicativo y 25 por ciento teórico) y abordará temas como calidad de vida, liderazgo, organización, procesos de extensión, transferencia tecnológica, contabilidad, marketing, gestión empresarial y manejo agronómico.

Al final del proceso, los 30 promotores más destacados participarán en dos pasantías que se llevarán a cabo en Ecuador y Colombia.

El último jueves se desarrolló el taller de capacitación “Enfoque de competencias y sistema de evaluación” dirigido a 20 profesionales encargados del programa de formación de promotores.

Un día después hubo un taller sobre el perfil ocupacional del promotor de las escuelas, para levantar las competencias que necesitarán los promotores participantes del proyecto.

Café Perú recordó que uno de los problemas punzantes que agobia al sector cafetero y cacaoteros es la ausencia de recursos humanos locales cualificados que permitan la transferencia del llamado know how, el “saber cómo” hacer bien las cosas.

Ante ello consideró que la implementación de escuelas de campo socio-representa una iniciativa ideal para el desarrollo de capacidades locales de los productores cafeteros y cacaoteros.

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Con el compromiso de seguir entregando calzado de calidad a más peruanas, Platanitos continúa con su labor de expandir sus servicios al interior del país, siendo ahora Juliaca y HUÁNUCO las ciudades que por primera vez contarán con una tienda Platanitos.

Luego de 20 años en el mercado y con el objetivo de seguir creciendo Platanitos inauguró en mayo del presente la primera tienda en Juliaca, en Centro Comercial Real Plaza. Luego de observar la demanda de zapatos para dama que existía en la ciudad y junto a una investigación estratégica de mercado se decidió apostar por esta ciudad teniendo resultados favorables, de la misma forma el 26 de agosto se abrirá la primera tienda en HUÁNUCO que estará ubicada a pocos pasos de la Plaza de Armas de la ciudad, en el Jr. 2 de Mayo 1071.

Wendy Huang, jefa de marketing – Platanitos, señala “El diseño de estas tiendas son absolutamente envidiables en nuestro rubro, siempre buscamos la comodidad de las clientas y nos adecuamos a las necesidades de cada ciudad en cuanto a moda y tendencia, así mismo, con el objetivo de estar cada día más cerca a nuestro público, estamos en la búsqueda de nuevos locales en lima y provincias, para cualquier información al respecto nos pueden escribir a locales@platanitos.com ”

Con este nuevo logro Platanitos espera seguir entregando calidad y buenos precios a sus clientas, como parte de sus objetivos trazados desde hace más de 20 años.